乱炖麻辣香锅
- 炖
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
这道菜精髓在于喜欢吃什么都可以加进去 荤素都可以 我用的是吃火锅没吃完的菜 加一点别的乱炖 大冬天吃上一口 麻辣鲜香 下饭啊
乱炖麻辣香锅营养建议
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含糖量 24.5克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
乱炖麻辣香锅的食材2人份
- 五花肉200克
- 虾棒 50克
- 宽粉条100克
- 娃娃菜1颗
- 年糕100克
- 撒尿牛丸50克
- 鱿鱼圈50克
- 姜块1块
- 麻辣香锅底料1袋
- 蒜瓣10个
- 芝麻10克
- 大料 干辣椒1份
乱炖麻辣香锅的做法
1
烧菜前准备
2
五花肉洗净用料酒和味极鲜腌制一会备用 姜蒜辣椒切好备用 宽粉条和年糕用热水泡
3
根据个人口味买 也可以自己熬底料 主要麻烦
4
热油把五花肉煸炒七八成熟 要是喜欢吃海鲜和较硬的蔬菜 需要烧开水下锅抄一下 如虾，莴笋等 主要是麻辣香锅烧的很快 让这些菜先熟
5
锅底下油 放大料 姜蒜干椒煸炒出香
6
把麻辣香锅底料倒入锅中煸炒
7
依次加入五花肉 火锅剩菜等加入一点开水烧开 下蔬菜 粉条 年糕等 开锅熟了加入葱花 耗油 鸡精 光火出锅 散点芝麻即可
成品图
乱炖麻辣香锅的烹饪技巧
主要是分好菜品那个先熟那个后熟 依次下锅就好了