10个月以上辅食洋葱胡萝卜炒牛肉丝
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
怎么做才能让牛肉又嫩又好吃呢？ 第一我们选择牛柳、里脊的部分会比较嫩，牛肉跟洋葱是绝配 洋葱炒一炒会变得甜甜的，而且可以降低牛肉的腥味， 还有牛肉我们要注意切法，要把牛肉的纹理切短切断这样孩子就容易咬下来，要垂直牛肉的纹理切，这跟做肉松的切法是完全相反的 还有我们加入蛋清跟淀粉抓一抓腌渍，也会让牛肉变得更嫩哦 红肉是补铁很好的食物，而且吸收利用率也很高，所以要给孩子多吃肉哦
10个月以上辅食洋葱胡萝卜炒牛肉丝营养建议
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含糖量 47.53克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
10个月以上辅食洋葱胡萝卜炒牛肉丝的食材2人份
- 牛肉30g 蛋清5克
- 淀粉3g洋葱20克 胡萝卜20克
10个月以上辅食洋葱胡萝卜炒牛肉丝的做法
1
把牛肉、洋葱、胡萝卜切丝备用
2
牛肉加入蛋清跟淀粉用手抓匀，这一步非常重要
3
锅内加入洋葱炒一炒香
4
然后加入牛肉翻炒
5
胡萝卜切得很细所以最后加入
6
可以加一点水把所有食材全部煮熟即可
7
牛肉切丝一定不能切磋
8
蛋清跟淀粉抓一抓这一步很重要是牛肉嫩滑的关键
成品图
