手抓饼
- 烙
- 咸鲜味
- <5分钟
- 初级入门
大热天不想去超市买手抓饼皮的盆友就在家自己捣鼓吧～简单易学的手抓饼，色香味俱全呦！
手抓饼营养建议
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含糖量 15.19克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
手抓饼的食材2人份
- 鸡蛋1个
- 火腿半根
- 生菜2片
- 面粉适量
- 肉松适量
- 沙拉酱适量
- 番茄酱适量
- 胡椒粉适量
手抓饼的做法
1
倒入面粉，加适量水，少量油。开始比较粘手(可以用铁勺刮黏在手上的粉)，可以再加粉，直到和得不黏手就好了
2
将面团用擀面杖拉开，在上面用刀切几条，不过不要切断。再涂上油，撒上胡椒粉，盐
3
将划过刀的面饼，用折扇子的方法拉成条
4
拉成条后，卷起来，放置一会
5
将放过几分钟的面团做成饼
6
在平底锅里倒油，热一会饼，盛出，再打入鸡蛋(最好把蛋黄弄出来)，盖上饼，并将生菜，香肠热一下。最后翻面，加上生菜，香肠，肉松，沙拉酱(或番茄酱，海鲜酱等)
成品图
手抓饼的烹饪技巧
虽然自己做的手抓饼没有外面卖的那么香，没有外面的手抓饼的饼皮松软，但是自己做的干净呀，还有满满的成就感