椰丝曲奇饼
- 烤
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
这个椰丝曲奇配方就凭着自己平时累计的经验做啦，制作椰丝曲奇还是第一次，以前做的都是原味的，巧克力味的，今天尝试做椰丝曲奇。真的有意想不到的味道呢，好吃，这款饼干酥的掉渣，不信你试试就知道啦。 这个配方的量刚好可以做两盘。 我的烤盘尺寸是：28*28的
椰丝曲奇饼营养建议
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含糖量 26.11克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
椰丝曲奇饼的食材2人份
- 曲奇预拌粉175克
- 糖粉50克
- 椰丝50克
- 黄油140克
- 鸡蛋20克
椰丝曲奇饼的做法
1
将材料分别准备好。黄油提前拿出室温软化
2
将50克糖粉放进软化好的黄油里面，用电动打蛋器打发至颜色发白
3
再将20克鸡蛋液倒入打发好的黄油中继续搅拌均匀
4
再将175克预拌粉，50克椰丝混合后过刷，倒入打发的黄油里面拌均匀
5
再用刮刀搅拌均匀。如图
6
将裱花嘴放入硅胶袋里，在将曲奇面糊挖三分之一到裱花袋中，这样容易挤压花纹
7
我用的是金盘，如果是自带的黑色烤盘建议垫烘焙纸，我用的是螺旋状的花齿，挤的时候就垂直挤出，不用转
8
放入预热好的烤箱中层，以上下火170度，烘烤15-18分钟，烤制边缘上色就可以，看你曲奇饼干的厚度来调节
成品图
椰丝曲奇饼的烹饪技巧
黄油一定要提前拿出室温软化，利于打发
曲奇面糊一定要搅拌均匀才可以
如果没有硅胶袋，可以多几个裱花袋叠在一起也可以，这样不容易破
裱花嘴可以选择自己喜欢的形状
烘烤温度烤箱品牌不同，温差稍微有相差，还有饼干挤得厚度不一样烘烤的时间也不一样，根据自家烤箱温度来调节