黑木耳拌秋葵
- 拌
- 蒜香味
- <5分钟
- 初级入门
黑木耳具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效与作用。黄秋葵具有护肤、健胃、保肝、强肾等功效。黑木耳拌秋葵是一道既清爽又健康的菜。
黑木耳拌秋葵营养建议
-
含糖量 4.48克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
黑木耳拌秋葵的食材2人份
- 木耳(水发)100克
- 黄秋葵6个
- 朝天椒4个
- 蒜子4瓣
- 生姜适量
- 生抽4勺
- 香醋2勺
- 盐适量
- 植物油适量
黑木耳拌秋葵的做法
1
将秋葵洗净去蒂，黑木耳泡发洗净！
2
将黑木耳，秋葵放入烧开的水里，待水再烧开，捞出放入凉开水里！
3
将朝天椒，蒜，姜切成丝！
4
将秋葵切成斜片！
5
锅里放油，烧热，放入朝天椒，蒜，姜，盐，爆香，关火！
6
将黑木耳沥干水，和秋葵一起放入锅里，加生抽，香醋，拌匀即可！
成品图
黑木耳拌秋葵的烹饪技巧
焯过水的秋葵用冷开水泡，这样能保持秋葵的翠绿！