鱼香肉丝
- 糖蘸
- 鱼香味
- <30分钟
- 新手尝试
经典不能再经典 熟悉不能再熟悉 下饭神器就是它.
鱼香肉丝营养建议
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含糖量 8.61克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
鱼香肉丝的食材2人份
- 猪肉适量
- 蒜苔适量
- 木耳(水发)适量
- 胡萝卜适量
- 葱适量
- 姜适量
- 生抽少许
- 醋少许
- 白糖少许
- 淀粉少许
- 蛋清一个
- 番茄酱少许
鱼香肉丝的做法
1
蒜薹洗好切段,胡萝卜切丝或者用工具擦成细丝,泡发木耳切丝
2
猪肉切成小细条,然后放入生抽、淀粉、蛋清抓匀腌制5分钟. 姜和葱切碎备用.
3
生抽1勺,醋3勺,白糖4勺,淀粉少许,然后调成糖醋汁备用. 锅里放油,放入腌制好的肉丝滑炒.
4
放入葱姜末翻炒肉丝,这个时候放葱姜不会糊掉,而且味道出来的也好.
5
倒入切好的蒜薹、木耳、胡萝卜,翻炒一下,倒入番茄酱.
6
快熟的时候倒入糖醋汁.
7
快速的翻炒,收汁出锅.
成品图
鱼香肉丝的烹饪技巧
这次没有放蒜, 也可以加入少许蒜来调味, 另外喜欢吃笋的朋友,把笋切丝放入口感更好. 不能再家常的鱼香肉丝献给大家~