香肠肉松双拼手撕排包
- 烘焙
- 其它口味
- <30分钟
- 初中水平
这款面包做了两三次，配方跟做法也是逐步改进当中， 所以过程图是两次整合的，可能略有不同。 还有不一样的就是分割的分量。 而每次面团里面我都会加一些粗粮，有时候是燕麦片， 有时候是全麦粉， 当然，这些不能加太多， 不然面包就出不了膜，也没法那么柔软咯。 最后一次做的是双拼，纯粹想试试，哪一种更好吃。 现在我可以明确的告诉你们， 热量更高的更好吃！香肠肉松双拼手撕排包——香软到爆 - 优妈美食 - 优妈美食博客 挤了沙拉酱，撒了多多的肉松， 味道鲜美，口感丰富，能不好吃吗？
香肠肉松双拼手撕排包营养建议
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含糖量 27.51克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香肠肉松双拼手撕排包的食材2人份
- 高筋面粉350克
- 全麦粉50克
- 鸡蛋1个
- 水200毫升
- 酵母粉5克
- 细砂糖60克
- 橄榄油40克
- 香肠2根
- 小香葱50克
- 盐1小勺
- 鸡蛋液10克
- 沙拉酱20克
- 肉松30克
- 植物油1小勺
香肠肉松双拼手撕排包的做法
1
鸡蛋加水称量出250克，然后加入酵母粉搅拌均匀
2
加高粉，全麦粉，砂糖，选择面包机和面程序45分钟，就是期间会和和停停的模式
3
面团出筋以后加橄榄油，继续搅拌
4
搅拌完成以后放盆内盖上湿布发酵至2倍大
5
把面团轻轻排气，分割成6或者9个小剂子，请按照自己的烤盘大小决定个数
6
取一个小剂子，擀成长方形的面片
7
把面片从上到下卷起成为长条，然后把收口全部捏紧成为面包胚
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做好的面包胚依次排在烤盘内，可以分组，也可以全部排一起，排好以后放入烤箱发酵
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现在我们开始准备装饰的料，小香葱洗净控水，切葱花，加少许植物油，一小勺盐拌匀备用，香肠切小丁
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面包胚发酵至原来的至少两倍大，取出，刷全蛋液，不要刷太厚哦
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在面包胚上均匀撒上葱花和香肠丁
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烤箱预热好以后放入，170度，上下火，30分钟，如果面包早早上色了，可以在上层放个烤盘阻一下上色
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面包烤好以后取出
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趁热在两外一半上面挤沙拉酱，当然，越多越好吃啦，只要你不怕热量高
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最后，撒上肉松，放凉就可以吃啦~减肥人士请慎重，不然跟我一样吃了就停不下来，我不负责哈，哈哈
成品图
