全蛋海绵纸杯蛋糕
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
妈妈再也不用担心蛋糕塌陷啦！
全蛋海绵纸杯蛋糕营养建议
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含糖量 28.56克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
全蛋海绵纸杯蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋3个
- 细砂糖85克
- 转化糖7克
- 黄油25克
- 奶粉4克
- 水36克
- 低筋面粉100克
- 白醋或柠檬汁几滴
全蛋海绵纸杯蛋糕的做法
1
纸杯放入模具中，奶粉加水搅拌均匀，加入黄油，隔热水融化，混合均匀保温备用
2
全蛋加入细砂糖、转化糖浆、几滴柠檬汁或者白醋，隔热水打发
3
打发至滴落下的面糊划花纹至少五秒不消失
4
加入过筛的低筋面粉
5
快速翻拌均匀
6
倒入黄油混合液体，快速拌匀
7
将面糊装入裱花袋，挤入模具中，八分满
8
放进预热好的烤箱中，下层，上下火，160度，20分钟左右至表面金黄即可
成品图
