火腿肠面包
- 烘焙
- 葱香味
- <30分钟
- 初中水平
好吃，
火腿肠面包营养建议
-
含糖量 27.23克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
火腿肠面包的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 细砂糖30克
- 鸡蛋1个
- 纯牛奶100克
- 橄榄油20克
- 精盐2克
- 酵母(干)3克
- 橄榄油3克
- 葱花儿少许
- 黑芝麻少许
- 火腿肠3根
- 精盐少许
- 全蛋液少许
火腿肠面包的做法
1
先液体，对角放糖和盐，再放面粉和酵母，按和面键30分钟
2
揉好的面发酵至原体积2倍大，分成6份滚圆，盖保鲜膜醒10分钟
3
火腿肠切成2段
4
醒发好的剂子按扁，擀成长舌状，放入火腿肠卷起来
5
接口处捏紧，切4刀底部不切断
6
切开小段翻一下，两头捏上
7
依次做好放入烤盘里
8
放入烤箱里，下面放一小盆热水，发酵至1.5倍大即可
9
葱切末加入黑芝麻，放少许盐和橄榄油拌匀
10
取出发酵好的面包坯，表面刷一层全蛋液，中间放调好的葱末
11
放入已预热的烤箱中，下层和中层，200度烤25分钟。上下各烤10分钟，调换烤10分钟，看上色情况再调整，再烤5分钟即可
成品图
火腿肠面包的烹饪技巧
葱香味足，综合起来口感特别好。两盘同时烤，要注意火候适当调整。第一次烤两盘，效果还不错。根据自家烤箱调时间和温度