红茄绿椒
- 炒
- 咸鲜味
- 新手尝试
红茄绿椒营养建议
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含糖量 3.01克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
红茄绿椒的食材2人份
- 茄子100g
- 柿子椒30g
- 洋葱30g
- 鸡蛋1个
- 蒜适量
- 葱适量
- 面粉适量
- 淀粉适量
- 食盐适量
- 花椒粉适量
- 酱油适量
- 醋适量
红茄绿椒的做法
1
茄子洗净,去皮;青椒洗净.
2
青椒切块,蒜切片,葱切粒
3
洋葱去外皮,洗净,切块
4
鸡蛋磕入碗中,加面粉,淀粉,少许盐,混合调成稠糊
5
茄子切滚刀块
6
锅内置多些油,油热后把茄子裹满蛋糊下油锅炸
7
炸成金红色捞出淋油
8
炒锅内留少许底油,下葱,蒜爆香,倒入洋葱,煸炒一下,把茄子,青椒一同入锅,加少许酱油,醋,盐,花椒粉,翻炒均匀,最后淋上水淀粉出锅装盘即可.