土豆丝红椒煎春卷
- 煎
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
喜欢吃各种馅料的春卷，平常都是炸春卷吃，今天做了土豆丝红椒素春卷，而且是煎出来的春卷外皮酥脆，馅料爽脆可口，真的是好吃极了，宝贝一下吃了3个还没吃够……
土豆丝红椒煎春卷营养建议
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含糖量 35.42克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
土豆丝红椒煎春卷的食材2人份
- 土豆1个
- 红椒半个
- 蒜苗2根
- 花生油15克
- 春卷皮6张
- 鸡蛋1枚
- 生抽8克
- 花椒粉2克
- 鸡精1克
- 盐适量
土豆丝红椒煎春卷的做法
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备齐所有的食材
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蒜苗洗净后用刀切丝，红椒用刀切丝
3
土豆去皮洗净后用刀切成丝后，用清水冲洗一下。
4
东菱早餐机的煎锅里，倒入花生油烧热后，先放入切好的一半蒜苗爆出香味
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这个时候放入土豆丝翻炒片刻后。
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加入花椒粉增加香味。
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这个时候根据个人口味加入适量的盐
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再加入鸡精
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大火继续翻炒至土豆丝变软的时候
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大火继续翻炒至土豆丝变软的时候。
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这个时候加入剩下的蒜苗和红椒丝
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大火翻炒红椒变软即可关火，炒好的土豆丝盛出备用
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这个时候准备好春卷皮，把鸡蛋打散。
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取一张春卷皮，放入炒好土豆丝
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春卷皮的四周，用刷子蘸少许鸡蛋液刷均匀。
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先卷一下，如图
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再把两边对折，如图
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卷起来，春卷收口朝下
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依次做完所有的春卷
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东菱早餐机的煎锅里倒入少许油，把做好的春卷放入锅中。
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盖上锅盖把春卷转小火的底部煎至金黄时。
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这个时候把春卷翻面，两面煎至金黄色即可
成品图
土豆丝红椒煎春卷的烹饪技巧
春卷皮里的馅可以换成自己喜欢的食材，喜欢油腻的可以把春卷炸着吃哟……