清蒸干香菇牛肉丸
- 蒸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
吃多了大鱼大肉，清蒸的菜让人觉得健康又不油腻，又是一道丸子餐，今天的晚饭就吃它吧。
清蒸干香菇牛肉丸营养建议
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含糖量 6.44克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
清蒸干香菇牛肉丸的食材2人份
- 牛肉500克
- 干香菇9朵
- 盐2勺
- 生抽2勺
- 淀粉1勺
- 料酒1勺
- 姜1小块
- 葱适量
- 清水适量
清蒸干香菇牛肉丸的做法
1
干香菇提前洗净泡发
2
姜切末，香菇泡发后切碎
3
牛肉洗净后切末加入姜、盐、料酒、生抽、淀粉、碎香菇以及适量清水腌制三个小时
4
挤出丸子的形状放进盘里
5
入蒸锅，水开后再蒸十五分钟出锅，撒上葱花装饰
成品图
清蒸干香菇牛肉丸的烹饪技巧
捏肉丸的时候用水把手弄湿就不会沾手
蒸出来的汤汁十分鲜美，不要倒掉哦，喜欢浓稠的可以把汤汁加淀粉煮开勾芡