仔姜炒鸡腿
- 炒
- 咸鲜味
- <5分钟
- 高级厨师
夏季吃姜好，来盘仔姜炒鸡腿
仔姜炒鸡腿营养建议
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含糖量 5.95克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
仔姜炒鸡腿的食材2人份
- 鸡腿1支
- 姜(子姜)150克
- 盐1茶匙
- 料酒2茶匙
- 胡椒粉1/2茶匙
- 豆粉1茶匙
- 蒜苗2根
- 尖椒4根
- 小米辣2根
- 泡红海椒1颗
仔姜炒鸡腿的做法
1
仔姜，切片
2
用盐腌10分钟
3
鸡腿去皮、骨切条，放料酒、胡椒粉、盐、豆粉拌匀；姜片挤去盐水；蒜苗切马耳段，尖椒切玻，小米辣切颗
4
肉条在热油小火中划变色捞出，大火下姜片、蒜苗段、尖椒、小米辣和泡红海椒翻炒
5
倒入肉条，放盐、鸡精，淋料酒翻匀即可出锅
成品图
