芹菜肉水饺
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
除了韭菜猪肉饺子，最喜欢的就是芹菜馅的。每年春节老妈都会做几种不同的饺子馅，韭菜和芹菜始终是我的最爱，用她老人家的方法调处来的饺子馅，也是格外的好吃。
芹菜肉水饺营养建议
-
含糖量 45.15克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
芹菜肉水饺的食材2人份
- 面粉500克
- 水适量
- 面粉2500克
- 蔬菜汁适量
- 猪肉500克
- 芹菜2棵
- 食用油适量
- 大葱1棵
- 酱油2勺
- 食盐1勺
- 五香粉适量
- 鸡精1勺
芹菜肉水饺的做法
1
面粉分成两份，用厨师机和成面团。这次我做了蔬菜汁的和原色的。
2
揉面的空档，来做饺子馅。五花肉加大葱剁成肉馅。
3
芹菜切成小丁，用手挤出芹菜的多余水分。
4
炒锅倒适量的植物油，烧热之后关火，待油温降下来之后倒入酱油炸香，并倒肉馅到锅里。
5
肉馅搅拌均匀之后放入芹菜，加五香粉、盐、鸡精搅拌均匀。
6
两种不同颜色的面团备用。
7
将两个面团揉成两个一样长短的长条。
8
取出绿色的
9
搓匀之后切成大小相等的面剂子，
10
取一个饺子皮，填馅，先将饺子的口捏起来。
11
再捏出花边。 一次完成所有
12
汤锅大火烧开，水开之后下入饺子。煮几分钟后，用手按一下饺子，中间部分软软的，饺子就煮好了
13
好吃
成品图
芹菜肉水饺的烹饪技巧
注意不要溢锅