诗文 | 炒腊肉 |
释义 |
![]() 炒腊肉
对于喜欢腊肉的肉食主义者,腊肉吃起来确实比较有滋有味。用它来炒菜,煮汤,都别有一般风味哦~! 炒腊肉营养建议
炒腊肉的食材2人份
炒腊肉的做法
1
![]() 青椒去蒂去籽,彻底清洗干净后,切丝
2
![]() 甜椒去蒂去籽,洗净后,也切丝备用,青椒、甜椒之内的蔬菜,会喷许多农药,所以用淘米水多浸泡下再洗
3
![]() 生姜洗净后,切丝
4
![]() 腊肉洗净,切片备用,腊肉用开水泡软,再用淘米水浸泡,彻底洗干净
5
![]() 锅置火上,烧热后,倒入适量植物油烧热,用干辣椒炝锅
6
![]() 放入腊肉,迅速翻炒至颜色变成透明
7
![]() 放入生姜丝翻炒
8
![]() 放入青椒、甜椒翻炒
9
![]() 食材熟了之后,调入适量生抽,调入适量盐
10
![]() 翻炒均匀,关火,起锅,上桌
成品图
炒腊肉的烹饪技巧由于青椒、甜椒培育时,洒了很多农药,因此,青椒、甜椒最好用淘米水浸泡片刻,再用流水冲洗干净 |
随便看 |
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