珐琅锅版猪脚大餐
- 煮
- 咸鲜味
- <60分钟
- 新手尝试
今天我们带给的大家的猪脚就是这样，看似家常却透着隆重，富含满满的胶原蛋白，祝愿新的一年大家都美美哒。
珐琅锅版猪脚大餐营养建议
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含糖量 5.39克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
珐琅锅版猪脚大餐的食材2人份
- 猪蹄2个
- 生姜5片
- 大葱5段
- 白糖2勺
- 老抽1勺
- 生抽3勺
- 啤酒300毫升
- 大料2个
- 温水适量
- 盐适量
珐琅锅版猪脚大餐的做法
1
将猪脚焯水后，在珐琅锅内倒少许油
2
放入白糖，将白糖熬成金黄色后，倒入猪蹄
3
猪蹄少许上色，放入大料、大葱和生姜，翻炒
4
随后加生抽、老抽和适量的盐，然后倒入啤酒和少许水，没过猪蹄3／4处
5
中小火慢炖40分钟，后面不要随便开锅，以免水份丢失
6
喜欢辣的朋友，可以在放生姜的时候，随手放入小米椒或是辣椒油之类的。根据自己口味而定
7
40分钟后，开盖，适当调整火力进行收汁工作，一锅猪脚就大功告成了
成品图
