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诗文 牛肉包
释义
牛肉包的做法

牛肉包

  • 家常味
  • <30分钟
  • 初中水平

冬天来了,吃点热乎乎的早餐是件幸福的事情。今天做的就是牛肉包子,早上来两个,自己配牛奶豆浆,快手又满足。

牛肉包营养建议

  • 含糖量 2.66
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

牛肉包的食材2人份

  • 牛肉150克
  • 胡萝卜70克
  • 大葱1根
  • 鸡蛋1个
  • 蚝油1勺
  • 麻油1勺
  • 酱油1勺
  • 面粉250克
  • 酵母2.5克
  • 115克

牛肉包的做法

1 牛肉包菜谱图解

准备好做馅料的材料,牛肉是中粮我买完采购回来的

2 牛肉包菜谱图解

大葱洗净切碎

3 牛肉包菜谱图解

胡萝卜洗净去皮剁碎

4 牛肉包菜谱图解

牛肉也是一样剁碎

5 牛肉包菜谱图解

加入调味料(可以加点老抽上色,我忘记了)朝一个放心搅打上劲

6 牛肉包菜谱图解

准备好做面团部分的材料

7 牛肉包菜谱图解

酵母先用水化开,加入面粉,水,搅拌成絮状

8 牛肉包菜谱图解

揉成光滑的面团

9 牛肉包菜谱图解

发酵到2倍大即可

10 牛肉包菜谱图解

排气揉匀,平均分成11个小剂子

11 牛肉包菜谱图解

包裹入馅料

12 牛肉包菜谱图解

放入蒸笼中

13 牛肉包菜谱图解

静置20分钟后,大火煮开转小火15分钟

14 牛肉包菜谱图解

关火后焖5分钟出炉

成品图

牛肉包的烹饪技巧

肉馅可以根据自己喜好来决定做什么口味,可以加白菜,木耳等
可以加少许老抽给肉馅上色
面粉吸水性不同,水量酌情调节
关火后要焖5分钟才可以开盖

随便看

 

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更新时间:2025/1/13 17:13:21