牛肉包
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
冬天来了，吃点热乎乎的早餐是件幸福的事情。今天做的就是牛肉包子，早上来两个，自己配牛奶豆浆，快手又满足。
牛肉包营养建议
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含糖量 2.66克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
牛肉包的食材2人份
- 牛肉150克
- 胡萝卜70克
- 大葱1根
- 鸡蛋1个
- 蚝油1勺
- 麻油1勺
- 酱油1勺
- 面粉250克
- 酵母2.5克
- 水115克
牛肉包的做法
1
准备好做馅料的材料，牛肉是中粮我买完采购回来的
2
大葱洗净切碎
3
胡萝卜洗净去皮剁碎
4
牛肉也是一样剁碎
5
加入调味料（可以加点老抽上色，我忘记了）朝一个放心搅打上劲
6
准备好做面团部分的材料
7
酵母先用水化开，加入面粉，水，搅拌成絮状
8
揉成光滑的面团
9
发酵到2倍大即可
10
排气揉匀，平均分成11个小剂子
11
包裹入馅料
12
放入蒸笼中
13
静置20分钟后，大火煮开转小火15分钟
14
关火后焖5分钟出炉
成品图
牛肉包的烹饪技巧
肉馅可以根据自己喜好来决定做什么口味，可以加白菜，木耳等
可以加少许老抽给肉馅上色
面粉吸水性不同，水量酌情调节
关火后要焖5分钟才可以开盖