蒜香基围虾
- 煎
- 蒜香味
- <30分钟
- 中级掌勺
关于基围虾，烹饪方法家里做的最多就是这种蒜香焖虾了。焖过的基围虾很入味，外皮也很软，可以整只虾连带皮一切吃，很补钙。
蒜香基围虾营养建议
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含糖量 1.61克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蒜香基围虾的食材2人份
- 基围虾500克
- 大蒜半头
- 姜1块
- 盐少量
- 料酒1汤勺
- 生抽2汤勺
蒜香基围虾的做法
1
基围虾去肠，挑去虾线，清洗干净，控去水分
2
锅内热油，把虾煎变色
3
可以把煎好的大虾盛出，也可以像我这样把虾推至锅的一边，另一边放入提前剁好的蒜末和姜末
4
把蒜末和姜末炒香
5
在把虾和蒜姜炒匀
6
放入料酒，生抽和半碗水，盖锅，小火煮焖约5分钟
7
最后收干汤汁装盘即可
成品图
蒜香基围虾的烹饪技巧
放盐的时候要注意，生抽和料酒已经有咸味了，口重只需要放一点点盐即可，口轻就不用放盐了