韩式海鲜酱汤
- 煮
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
微波炉制作的韩式海鲜大酱汤，制作简单快捷，汤汁味道鲜美，酱香味，配米饭尤其好吃！ 韩式料理是世界上最健康的5大饮食之一，它少油、少盐，尤其是汤类，食材丰富新鲜，花样繁多，做法也不难，非常适合上班族或者厨房新手来操作。 各家微波炉功率可能会有差距，所以烹饪时间请根据自家微波炉适当调整。 我所用工具： 美的X3-L239C微波炉，功率900W.
韩式海鲜酱汤营养建议
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含糖量 2.66克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
韩式海鲜酱汤的食材2人份
- 豆腐200克
- 黄豆芽150克
- 西葫芦150克
- 鱿鱼100克
- 虾仁100克
- 蛤蜊肉100克
- 绿辣椒2根
- 葱末1大勺
- 韩式辣酱1大勺
- 韩式黄豆酱2大勺
- 辣椒粉适量
韩式海鲜酱汤的做法
1
主要食材
2
先将韩式黄豆酱和韩式辣酱放入小碗中，加少许水调匀备用
3
西葫芦洗净切片；豆腐切小方块；鱿鱼洗净切十字花刀；绿辣椒切圈；虾仁洗净；黄豆芽摘去老根洗净
4
蛤蜊取肉，壳不要
5
将所有食材放入微波炉专用容器中，倒入步骤2的酱料
6
再倒入冷水，水量与食材基本在一个平面即可
7
盖上微波炉专用保鲜膜，四周封紧
8
用筷子在保鲜膜上扎1-2个孔，用来排气，以免加热时保鲜膜鼓胀爆裂
9
放入微波炉中，高火10分钟
10
在煮好的酱汤上倒入辣椒圈和葱末
11
再撒一些辣椒粉，拌匀即可
成品图
韩式海鲜酱汤的烹饪技巧
蛤蜊务必去除外壳后再进行烹饪，避免蛤蜊壳在加热的过程中爆裂
如果想节省时间，可以用热水制作这道酱汤
请用微波炉专用容器，取出煮好的酱汤时，请带上防烫手套
该道食谱所使用的是美的智能微波炉，型号为X3-L239C，容量23L，功率为900W，请根据自家微波炉的功率大小和温度差异，适当调整加热时长