炒田螺
- 炒
- 香辣味
- <15分钟
- 新手尝试
又到了最期待的中秋节了 每一年都会吃月饼赏月亮 还少不了一道炒田螺 这个时节的田螺腹中无小螺 肉质特别甜美 更别提是自己摸的田螺最好吃了
炒田螺营养建议
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含糖量 10.78克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
炒田螺的食材2人份
- 田螺适量
- 姜片2片
- 香葱适量
- 香菜适量
- 小米椒适量
- 尖椒适量
- 紫苏适量
- 大葱适量
- 蒜适量
- 花椒适量
- 八角适量
- 料酒2勺
- 蚝油1勺
- 老抽2勺
- 豆瓣酱1勺
- 盐适量
炒田螺的做法
1
放盐加水 让田螺吐沙24小时
2
锅里放入姜片煮沸 田螺放入焯水3秒 捞出
3
小米椒，尖椒切好，葱切段备用
4
倒入花生油 爆香姜蒜紫苏 加入花椒八角大葱翻炒
5
倒入田螺 放料酒、老抽 蚝油、豆瓣酱翻炒
6
翻炒片刻加水 放进尖椒、小米椒、葱白
7
炒至收汁 撒上葱花香菜盛出
成品图
