蕃茄牛腩汤
- 炖
- 酸辣味
- <30分钟
- 初级入门
这道菜相信很多朋友都会做了，美食杰蕃茄牛腩汤菜谱也多得不计其数了，我的和大家唯一不同的地方，大概就是在汤里放小米辣了吧。因为我们临沧人的口味是以酸辣为主，蕃茄烹调出来会带点酸，但是不会辣，这就就得添上小米辣，最后出汤就是我们喜欢的酸酸辣辣的味道，非常开胃又不会太辣，秘绝在于只放两个小米辣，不能再多。
蕃茄牛腩汤营养建议
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含糖量 2.59克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
蕃茄牛腩汤的食材2人份
- 牛腩450克
- 小米辣适量
- 姜1块
- 胡椒适量
- 红烧酱油适量
- 蕃茄2个
- 洋葱1个适量
蕃茄牛腩汤的做法
1
准备牛腩
2
牛腩切成块
3
两个蕃茄和一个洋葱
4
牛腩煮去浮沫
5
沥干
6
小米辣两个切碎
7
洋葱和蕃茄切碎
8
热锅里烧油，先放小米辣，再放洋葱和蕃茄
9
再放入牛腩
10
加入开水，放盐和红烧酱油，胡椒。电压力锅选择牛羊肉档
成品图
蕃茄牛腩汤的烹饪技巧
洋葱一定要切碎，我切了点，切得不是很碎。最后出来里面还有洋葱块
我喜欢放两个小米辣，这样煮出来的汤酸酸辣辣但是不是很辣，很开胃