大肠这样卤，太好吃了，巨简单一看就会做
- 炖
- 家常味
- <60分钟
- 初级入门
卤肥肠的做法非常简单，只要清洗的干净彻底，一点异味也没有，还非常的香！卤好的肥肠可以直接吃，可以作为面条、米线的盖码，也可以炒着吃，还可以做干锅、煲仔等等，总之卤好以后怎么做都好吃！
大肠这样卤，太好吃了，巨简单一看就会做营养建议
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含糖量 1.61克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
大肠这样卤，太好吃了，巨简单一看就会做的食材2人份
- 猪大肠1000克
- 高汤1碗
- 生姜4片
- 葱1根
- 料酒2勺
- 豆瓣酱1勺
- 花椒少许
- 陈皮1块
- 八角1块
- 盐适量
- 冰糖10克
- 五香粉少许
- 胡椒粉少许
- 蚝油1勺
- 原汁酱油适量
大肠这样卤，太好吃了，巨简单一看就会做的做法
1
准备好全部食材，首先把肥肠里里外外多清洗几遍
2
肥肠中，放入半碗面粉、适量白醋，反复揉搓，再用清水清洗干净
3
准备一锅清水，加入姜片、料酒煮沸，下肥肠简单焯下水，再用冷水冲洗干净
4
再次准备一锅清水，加入姜片，接着肥肠一并冷水下锅
5
加入高汤跟备好的全部配料，大火煮至汤水完全沸腾，同时还可以准备点五花肉，一起卤制哟
6
盖好盖子，中小火炖煮30分钟
7
接着送入蒸烤箱，选择蒸模式，100度60分钟
8
到时间后，继续浸泡隔夜，味道更佳哟！
成品图
大肠这样卤，太好吃了，巨简单一看就会做的烹饪技巧
喜欢色泽红润一点的话，可以添加少许红烧酱油或者把冰糖炒出糖色后再加进去