无油低脂串串
- 煮
- 香辣味
- <15分钟
- 初级入门
相对火锅和串串，我则更偏向于串串，更享受吃完后结账，大喊“老板！数签签！”的威武霸气。最近，我喜欢自己在家做，想吃啥安排啥，无油更健康，巴适得很呀！所以今天把方法分享给大家，做法简单，15元吃到撑，馋嘴的朋友别错过！
无油低脂串串的食材2人份
- 各种蔬菜丸子适量
- 竹签适量
无油低脂串串的做法
1
将所有的食材清洗干净，个别食材切成薄片或者小朵备用，再将竹签用开水烫煮一会，再将准备好的食材一一串在竹签上；注意：这些食材大家可以根据自己的喜好替换，个别容易被氧化的食材则可以用清水浸泡防止变黑
2
串好食材后，我们来调至一个无油的蘸料，碗中倒入2勺蒜末、2勺韩式辣椒、1勺熟芝麻、1勺辣椒粉、2勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖、半勺孜然粉、半勺胡椒粉、1勺淀粉，再倒入大半碗清水，再将所有食材搅拌均匀备用
3
起锅，锅中倒入适量清水，调入适量食盐增加食材底味，再大火煮沸
4
将调好的蘸料倒入到锅中，开小火煮至粘稠即可，中途时不时搅拌防止粘锅
5
水开后，先放入难熟的食材，再放入容易熟的食材，直至全部食材焯熟后都捞出滤干水分备用
6
最后就是将煮熟的食材刷上熬好的酱料就大功告成了！
成品图
