酱香腐乳排骨
- 炖
- 酱香味
- <90分钟
- 中级掌勺
浓郁的酱香风味
酱香腐乳排骨营养建议
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含糖量 0.35克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
酱香腐乳排骨的食材2人份
- 排骨500克
- 葱4段
- 干山楂片5个
- 姜4片
- 花椒适量
- 大料一个
- 香叶3片
- 桂皮一片
- 冰糖5个
- 腐乳汁适量
- 黄酒适量
酱香腐乳排骨的做法
1
排骨冷水下锅焯水，水开后撇去浮沫，捞出排骨备用
2
热锅凉油放葱段，姜片煸炒出香味后倒入排骨翻炒，然后依次放入腐乳汁，黄酒，酱油，热水，花椒，大料，桂皮，香叶，冰糖，干山楂
3
水开后将排骨倒入高压锅压制半小时
4
炖好后再次倒入炒锅中焖至收汁即可
成品图
