零基础烘焙甜点——核桃酥
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
传统美味香酥可口，烘焙小白零失败！
零基础烘焙甜点——核桃酥营养建议
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含糖量 42.77克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
零基础烘焙甜点——核桃酥的食材2人份
- 低筋面粉100克
- 细砂糖40克
- 玉米油50克
- 蛋黄1个
- 小苏打1克
- 泡打粉2克
- 核桃仁40克
- 黑芝麻8克
零基础烘焙甜点——核桃酥的做法
1
准备好所有材料，以免制作时手忙脚乱
2
将核桃仁平铺在烤盘内，160度上下火烘烤5分钟
3
晾凉后切成粒
4
玉米油、蛋黄放入盆内混合搅拌乳化均匀
5
加入细砂糖
6
搅拌均匀
7
将泡打粉、小苏打与低筋粉混合筛入蛋黄盆内
8
加入切好的25克核桃碎
9
用硅胶刀混合压拌均匀。烤箱预热上下火175度10分钟
10
面团放案板上，整理成长条
11
切成小段，均分成16个。大概一个在18克左右
12
取一个小剂子揉圆，按扁
13
其他依次做好，放入铺了油纸的烤盘。刷上蛋液，撒上黑芝麻
14
以上下火175度焙烤18分钟至表面金黄即可
成品图
零基础烘焙甜点——核桃酥的烹饪技巧
制作非常简单，如果你是烘焙小白，就从这款零基础的核桃酥大胆地入手吧！