诗文 | 酱香八爪鱼 |
释义 |
酱香八爪鱼
说起八爪鱼,也许很多人都不懂,其实俗称就是章鱼,鱿鱼,平时我们上菜市场都会看到有人卖这种鱼,那这种鱼应该怎么做好吃呢?其实有很多做法的,有铁板烧,炖肉,炖汤,酱香都是很不错的吃法,今天我就教大家学酱香的吧!我喜欢酱香的味道,好吃,也好下饭 酱香八爪鱼营养建议
酱香八爪鱼的食材2人份
酱香八爪鱼的做法
1
好大一个八爪鱼
2
八爪鱼尽量切大块点,炒起来会缩水的,姜和沙姜切末备用
3
八爪鱼放入热水中灼软,少许盐
4
灼软的八爪鱼泡凉水待用
5
适量的油爆香姜末,尽量炒出味来
6
把灼好的八爪鱼倒入翻炒
7
炒快干时,调入一汤匙美味香酱进去提味
8
再翻炒一会接着调入蚝油,生抽,少许盐,椒盐就可以出锅了
9
很香,很好吃,酱香味
10
成品
成品图
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