韭菜鸡蛋饼
- 烙
- 咸鲜味
- <30分钟
- 中级掌勺
最喜欢吃韭菜鸡蛋馅的饺子，差不多每周都包一次。每次和面和馅的时候总是掌握的不是很均匀，不是剩面就是剩馅，剩面可以做抻面吃，剩馅最好、最美的吃法就是摊饼喽，这样的鸡蛋韭菜饼非常好吃，以至于有时候会故意多做点馅，然后剩下了做饼吃，这样做还有一个优点就是一点也不会浪费，就连韭菜腌出来的水都能利用。 剩饺子馅的再利用，来吧，一起看看吧。
韭菜鸡蛋饼营养建议
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含糖量 10.43克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
韭菜鸡蛋饼的食材2人份
- 韭菜鸡蛋馅1碗
- 鸡蛋2个
- 面粉半小碗
- 盐适量
韭菜鸡蛋饼的做法
1
剩余的韭菜鸡蛋馅1小碗，我把它倒入一个合适的小盆，鸡蛋2个，面粉半小碗
2
把鸡蛋打到韭菜馅里拌匀，用不用放盐根据自己的口味掌握就行，我没有放
3
在放入面粉，面粉的量不是固定的，可以跟饺子馅的含水量掌握
4
搅拌到没有干面粉的状态，用小勺舀起来，样子成就要流动的面糊状
5
平底锅烧热，涂一点油，放入面糊，用小勺摊平，薄厚自己定，我觉得微微厚一点好吃，我做的有半厘米厚
6
两面翻动烙熟、喜欢油大的可以多放点油，出锅切成片绝对好吃
成品图
韭菜鸡蛋饼的烹饪技巧
如果是晚上做饭剩余的饺子馅，可以保鲜膜封好，第二天早上做早餐哦