炒年糕
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
做年糕时，本来还准备了其他的蔬菜，后来临时改变，就没放。
炒年糕营养建议
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含糖量 15.54克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
炒年糕的食材2人份
- 年糕400克
- 韩式辣酱适量
- 葱1根
- 胡萝卜110克
- 姜2片
- 辣椒2个
- 洋葱100克
- 蒜2瓣
炒年糕的做法
1
准备：洋葱、胡萝卜、葱姜蒜、辣椒、炒年糕的韩式年糕辣酱等
2
把胡萝卜切片；洋葱切块；葱姜蒜、辣椒切碎备用
3
买回的切片年糕，或年糕条
4
煮两三分钟（看买回来的新鲜度）
5
炒锅热油放葱姜蒜、辣椒爆香；放胡萝卜翻炒
6
放洋葱
7
放韩式年糕辣酱
8
放适量水
9
水开后，放已煮好的年糕片。翻炒
成品图
炒年糕的烹饪技巧
最后一步，放上年糕后，水很快就会收干，我拍的是水沸时的近景，其实水不多；再一个根据自己口味，适当的放一点盐；出锅盛碗后再撒点熟白芝麻，拍照会好看些