番茄炖牛腩
- 炖
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初级入门
番茄炖牛腩，酸甜美味，牛腩Q弹，每次做这道菜，咱一人一锅都能吃光，既败家又省钱
番茄炖牛腩营养建议
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含糖量 4.41克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
番茄炖牛腩的食材2人份
- 牛腩400克
- 番茄200克
- 土豆80克
- 冰糖10克
- 料酒1勺
- 酱油1勺
- 盐适量
- 葱适量
- 姜适量
- 花椒适量
- 桂皮适量
- 干辣椒适量
- 香叶适量
番茄炖牛腩的做法
1
牛腩切块，用清水浸泡半小时
2
西红柿顶部划十字，开水中烫一下，剥去外皮，切成滚刀块
3
泡出血水，捞出洗净
4
锅中热油，加冰糖炒出糖色，放入牛腩翻炒均匀
5
加入一勺料酒、一勺酱油，炒至上色后，倒入一半切好的番茄
6
加入葱姜、花椒、桂皮、香叶、干辣椒，倒2大碗水，倒入砂锅中煮40分钟
7
到时间加入另一半番茄和土豆块
8
加盐，搅拌均匀，煮至土豆软烂即可
成品图
