烧双白
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
感谢老公介绍了这道菜给我，这双白是茭白和杏鲍菇，是很搭的食材哦，非常有益健康。因为婆婆最近需要补充营养所以老公就百度出了这个搭配，为他的孝心点赞。我又放了些熟的牛腱子肉片，味道鲜美无比。
烧双白营养建议
-
含糖量 4.55克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
烧双白的食材2人份
- 茭白一大根
- 杏鲍菇一大根
- 葱姜末少许
- 十三香少许
- 生抽一勺
- 盐少许
- 食用油2勺
- 熟牛腱子肉片适量
- 糖一茶匙
- 蚝油一大勺
烧双白的做法
1
茭白去皮
2
杏鲍菇洗净
3
分别切薄片
4
水烧开放入杏鲍菇绰1分钟捞出淋干水分
5
锅内倒入油烧热后倒入葱姜末爆香。放入茭白炒至断生
6
再放入杏鲍菇片和熟牛肉片炒匀
7
放入所有调料炒匀，中途看情况加适量水小火焖至汤汁收干入味
8
盛出装盘
9
尝一口美味可口
成品图
烧双白的烹饪技巧
肉片大家可以选择生肉，炒时在爆锅后放入
全程除了爆锅炒茭白以外，尽量小火以便菜品更加入味