芦笋浓汤
- 煮
- 奶香味
- <30分钟
- 初中水平
好多人不习惯芦笋的味道，用中式烹调方法往往不符合家人的口味。学着做道西式口味的浓汤吧，加入少许黄油和牛奶，用土豆搭配出浓厚香醇的口感，再用煎香煎脆的培根提味儿，奶香浓郁，口感清香，而且热量比用奶油和油炒面也大大降低了。
芦笋浓汤营养建议
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含糖量 3.08克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
芦笋浓汤的食材2人份
- 芦笋300克
- 土豆1个
- 培根2片
- 黄油5克
- 牛奶1大勺
- 食盐1小勺
- 黑胡椒粉1小勺
- 鸡汤500毫升
芦笋浓汤的做法
1
芦笋洗净，切去根部比较老的部分。土豆去皮，切成薄片；土豆和芦笋一起入蒸锅，上汽后蒸5、6分钟至熟
2
蒸芦笋的时候准备煎培根，培根切丁；小火慢慢煎炒，不用放油
3
盛出备用，将芦笋切下笋尖备用
4
笋尖放进汤碗，其余的芦笋和土豆一起放入料理机，加入上汤，搅打成糊;(我用手持搅拌机，直接放锅里搅拌了)
5
加入黄油、牛奶
6
汤锅上火，大火烧开后转小火，不停搅拌，煮至汤汁浓稠，加盐
7
加胡椒调味儿，倒入汤碗即可
成品图
