煎蛋白虾仁汤
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
从养生的角度来讲，秋季是丰收的季节，同样也是进补的最佳时节。人们都说“苦夏”，夏天很多人体重会减轻，体力精力会下降，那么，到了秋天就是把这些体力精力补回来的时候。但是我们要注意，秋季进补也要遵循循序渐进的原则，开始不能吃大补的东西，要先清补。煲汤喝是秋季养生最好的方法之一，今天就介绍一款秋季养生食谱汤——煎蛋白菜虾仁汤 我的个人微信号“kongyao666”,关注我的微信可与我零距离交流美食经验，学会更多美食。请您关注时一定要发送验证消息“美食杰”，才能通过哦！
煎蛋白虾仁汤营养建议
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含糖量 0.7克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
煎蛋白虾仁汤的食材2人份
- 河虾100克
- 鸡蛋1个
- 小白菜2颗
- 白菜50克
- 圣女果50克
- 高汤500毫升
- 盐3克
煎蛋白虾仁汤的做法
1
青虾去掉虾线，取虾仁；虾仁调入少许盐和料酒腌制30分钟
2
鸡蛋煎成鸡蛋皮，切小段备用
3
小番茄对半切开，倒入油锅中翻炒片刻，加入高汤煮沸
4
虾仁倒入锅中
5
加入白菜段、青菜段煮三分钟
6
调入食盐
7
最后将鸡蛋皮倒入锅中
8
撒少许香油，美味可口的虾仁汤就完成了
成品图
煎蛋白虾仁汤的烹饪技巧
买回的鲜虾不好去壳，可放入冰箱冷冻15分钟左右取出，剥起来就很容易了
食疗功效：“百菜不如白菜”，白菜富含丰富的维生素，秋季空气干燥，皮肤容易受伤，多吃白菜可以护肤养颜