大煮干丝
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
这道菜曾经上过舌尖，是淮扬菜系，可根据季节的不同而用不同的食材，汤汁中所有的鲜味都渗透到豆腐丝中，非常的鲜美好吃。
大煮干丝营养建议
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含糖量 3.08克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
大煮干丝的食材2人份
- 千张300克
- 猪里脊肉80克
- 香菇3克
- 木耳(水发)3克
- 榨菜2克
- 火腿1根
- 姜1克
- 葱1克
- 料酒2克
- 浓汤宝10克
- 淀粉2克
- 油1克
大煮干丝的做法
1
千张买回来后先用清水洗一遍，再将其切成细丝.
2
猪里脊洗净切成条状，加入盐、料酒和淀粉拌匀
3
香菇、木耳需要先提前泡发洗净切丝，火腿肠、榨菜切丝备用
4
葱和姜也切好备用
5
将锅先烧热，放入切好的葱和姜爆香
6
将肉丝倒入锅内翻炒至颜色变白
7
下香菇、木耳、火腿肠、榨菜等切好的丝翻炒
8
加入适量的热水
9
加入半块的浓汤宝进去煮至融化
10
加入切好的干丝炒均匀
11
盖上盖子焖煮3-5分钟，加盐出锅
成品图
