香橙鸡胸
- 煎
- 其它口味
- <10分钟
- 初中水平
用老母鸡煮汤，最后的鸡胸肉没人要吃，因吃起来如劈材一般。因此每次都将两片鸡胸肉撇下来另外烹调。 今天就做了一道“香橙鸡胸”。烹调方法简单至极，味道至高无上，色泽艳丽鲜明。正合这夏天的口味。
香橙鸡胸营养建议
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含糖量 7.14克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
香橙鸡胸的食材2人份
- 鸡胸脯肉2片
- 红甜椒半个
- 橙半个
- 油适量
- 胡椒粉适量
- 盐适量
- 生姜5克
- 鸡汤适量
- 淀粉适量
香橙鸡胸的做法
1
将两片鸡胸肉撇下来。
2
将鸡胸抺上盐和胡椒，腌上两小时入味。
3
取半个橙子削皮切成小块，姜切细丝，甜椒切宽条。
4
锅里倒油，油烧热下鸡胸，中火煎
5
一面煎黄，翻面，并下姜丝。
6
略煎，加一勺鸡汤。
7
接下来下橙子，盖锅,略煮1-3分钟
8
鸡胸肉熟了，捞起备用。然后下甜椒。 注：鸡胸肉不可煮时间长，会越煮越材的
9
略煮1分钟，勾芡。
10
将熟鸡胸肉切片装盘。 然后将过程“9”煮好的芡汁倒入盘中，这道“香橙鸡胸”就完成了
成品图
香橙鸡胸的烹饪技巧
鸡胸肉不可煮时间长，会越煮越材的