素炒青瓜
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
青瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。 青瓜中含有丰富的维生素青瓜的功效功效。 青瓜味甘、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠经； 具有除热，利水，解毒，清热利尿的功效； 主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，烫伤。
素炒青瓜营养建议
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含糖量 2.66克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
素炒青瓜的食材2人份
- 黄瓜190克
- 油适量
- 盐1勺
- 蒜适量
- 辣椒几个
- 鸡精半勺
素炒青瓜的做法
1
准备一条青瓜
2
青瓜洗净切片
3
锅热油，下蒜片和辣椒炒香
4
加入青瓜
5
大火翻炒
6
加盐
7
加鸡精调味炒匀
8
装盘
成品图
素炒青瓜的烹饪技巧
青瓜选择嫩的炒了比较好吃
青瓜加蒜片辣椒炒更香辣下饭
青瓜炒断生即可，保持爽脆感