孜然羊肉夹馍
- 煎
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
BRUNO mini轻食机精致的外表不仅仅是看起来美美哒，用起来也是非常方便，而且它不仅仅只可以做三明治哦。我用它做了中式的肉夹馍，非常的好吃嘞。就是用自己蒸的暄软的大馒头，加上拌好的孜然羊肉。放在轻食机里，煎烤个两三分钟，外皮酥脆里边儿软香的中式肉夹馍就做好了，个人觉得比三明治还要好吃嘞。
孜然羊肉夹馍营养建议
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含糖量 23.24克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
孜然羊肉夹馍的食材2人份
- 剔骨熟羊肉150只
- 馒头2个
- 洋葱半个
- 盐2克
- 孜然粉3克
- 生抽8克
孜然羊肉夹馍的做法
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我是煮的羊排切成小块，加煮肉料煮好的
2
煮熟的羊排捞出来剔掉骨头冰箱冷藏。也可以直接用，我是头一天晚上煮好的，第二天早上吃，所以冰箱冷藏了
3
冷藏好的羊肉切成碎丁
4
放入洋葱碎，盐，孜然粉和生抽拌均匀
5
自己蒸的馒头非常的宣软。横向掰开，不要彻底掰开，要一边连着。为了能夹更多的肉，把中间的芯儿抠掉
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拌好的孜然羊肉满满的夹到馍里边儿
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轻食机先预热一分钟
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烤盘刷一点点油放入夹好肉的馒头
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用力压煎烤两到三分钟。外皮酥脆，里边儿软香，还有满满肉馅儿的中式肉夹馍就做好喽。口感味道一点儿不比三明治差哟
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这样煎出来表皮是酥脆的。如果喜欢表皮也软一点的，就煎上一分多钟就向右边那样，外皮也是比较软的。具体口感根据自己喜好了
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我一般都焯烫一点儿蔬菜。今天用的是芦笋和秋葵
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焯烫好的蔬菜加盐，醋，生抽等凉拌一下，然后来配肉夹馍吃
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吃的时候因为一边是连着的，可以直接吃，我是为了拍照好看切开了。“Bruno?让爱有味道”
成品图
孜然羊肉夹馍的烹饪技巧
我做这个肉夹馍。一般都是煎烤两到三分钟。外皮酥脆，里边儿软香。如果喜欢表皮也软一点的，就煎上一分多钟就可以了，外皮也是比较软的。具体口感根据自己喜好了