板栗炖鸭肉
- 炖
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
#亲情炖#板栗能抗衰老，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。也可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。鸭肉是温补，板栗壮骨，两者同炖香而不腻！
板栗炖鸭肉营养建议
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含糖量 9.94克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
板栗炖鸭肉的食材2人份
- 鸭肉500克
- 板栗350克
- 浓汤宝炆炖浓汤宝1块
- 红椒 1根
- 料酒1茶匙
- 葱1根
- 生抽2茶匙
- 蚝油2茶匙
- 白糖3克
- 盐适量
- 姜6片
- 食用油2茶匙
- 蒜2粒
板栗炖鸭肉的做法
1
准备好食材
2
食材洗净，姜切片，葱切段，红椒切小块
3
鸭肉洗净，剁小件
4
鸭肉加入生抽、食盐、料酒、蚝油、食用油调味拌均匀
5
把调味料调拌均匀，腌制1小时
6
板栗去壳去衣
7
热油锅，炒香蒜、姜
8
加入鸭肉，小火煎至微金黄色
9
待鸭肉炒至转色加入板栗，炒匀
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然后注入适量清水
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加入一块炆炖浓汤宝调味，然后翻炒均匀
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盖上锅盖，转小火炖至食材软烂
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盖上锅盖，转小火炖至食材软烂
成品图
板栗炖鸭肉的烹饪技巧
鸭肉可以少许白酒和盐抓均，腌制10分钟这要可以去除鸭肉腥味