凉皮
- 蒸
- 酸辣味
- <15分钟
- 初级入门
凉皮营养建议
-
含糖量 9.87克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
凉皮的食材2人份
- 澄粉30克
- 面粉30克
- 黄瓜1根
- 胡萝卜1根
- 水20毫升
- 盐2克
- 葱5克
- 生抽3克
- 醋3克
- 香油2克
- 辣椒油适量
- 白芝麻适量
凉皮的做法
1
准备好所有要用的材料
2
倒入澄粉30克、面粉30克、水20ml，搅拌至无颗粒呈流动状
3
加入2克盐，搅拌均匀
4
葱花5克，黄瓜一根切丝，胡萝卜一根削皮切丝
5
清水煮沸，平底盘刷油后倒入3勺面浆，隔水蒸2分30秒
6
蒸好后，切条，放入胡萝卜、黄瓜、生抽3克、醋3克、香油2克
7
再放入适量辣椒油，倒入葱花即可
成品图
