卤鸡爪
- 烧
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初级入门
卤鸡爪营养建议
-
含糖量 1.82克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
卤鸡爪的食材2人份
- 鸡爪350克
- 鸡翅300克
- 八角5克
- 草果5克
- 三奈5克
- 茴香籽5克
- 香叶5克
- 盐20克
- 干辣椒10克
- 花椒粒5克
- 老卤适量
卤鸡爪的做法
1
碗中放入八角5g，草果5g、三奈5g、茴香籽5g、香叶5g
2
鸡爪350g洗净，鸡翅300g洗净，放入盐15g，搓揉均匀
3
锅中放入老卤煮开，倒入准备好的香料，干辣椒10g、 花椒粒5g、倒入鸡翅和盐5g
4
再放入鸡爪，盖盖煮15分钟
5
闷泡半个小时后，完成