冬瓜花蛤汤
- 煮
- 咸鲜味
- <5分钟
- 新手尝试
花蛤和冬瓜一起煮汤，可以清热解暑，味道鲜甜爽口，特别好喝，而且冬瓜有清热消暑，消肿利尿的功效，还可以降血糖降血脂，所以这两种食材搭配在一起做成汤，全家老小都适合喝，5块钱能煮一大锅，做法超级简单
冬瓜花蛤汤营养建议
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含糖量 0.77克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
冬瓜花蛤汤的食材2人份
- 文蛤400克
- 冬瓜200克
- 姜丝适量
- 香菜1根
- 香油1勺
- 盐1勺
冬瓜花蛤汤的做法
1
冬瓜、花蛤准备好，喜欢吃的可以多放些花蛤。
2
买回来的花蛤要让它吐一吐泥沙，放到水里，放上少许盐和几滴食用油，这样可以吐的快一些
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冬瓜去皮去籽切成薄片备用
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吐净泥沙的花蛤先过水焯一下，煮开口就可以了，不需要煮太长时间，有人不喜欢焯，直接下锅，我习惯焯一下，因为焯的汤很浑浊也有一股腥味，如果直接煮汤会影响口感
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锅里放水，放入切好的冬瓜片，放入适量的盐，煮开。
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放入一些姜丝，因为冬瓜和花蛤都是凉性的食物
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冬瓜煮熟之后，倒入花蛤，煮一下，不需要煮太长时间，倒入一勺香油
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最后放入一点香菜或者香葱，便可以关火出锅了
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冬瓜花蛤汤，清淡鲜甜开胃，非常好喝
成品图
