蘑菇鸡汤
- 炖
- 咸鲜味
- <2小时
- 中级掌勺
这款鸡汤是母亲节做的，怀念已故的母亲。暖暖的鸡汤不仅美味更加暖心，祝愿天下所有母亲节日快乐。
蘑菇鸡汤营养建议
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含糖量 1.33克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蘑菇鸡汤的食材2人份
- 土鸡半只
- 蘑菇100克
- 土豆半个
- 枸杞数粒
- 盐1茶匙
- 料酒1勺
- 葱段姜片适量
- 大料2粒
- 香叶2片
- 葱花适量
蘑菇鸡汤的做法
1
土鸡切块，鸡块冷水下锅、加料酒焯水
2
大火烧开后煮半分钟
3
焯好的鸡块洗净备用
4
砂锅内加入葱段姜片大料香叶鸡块以及足量的水
5
大火烧开后转小火盖盖焖煮1小时左右
6
期间处理配菜：蘑菇洗净去根裁成小块备用
7
土豆去皮切块泡水备用
8
枸杞洗净备用
9
1小时后加入一茶匙盐
10
倒入蘑菇和土豆块翻拌均匀
11
撒上枸杞盖盖再炖煮20分钟左右至土豆蘑菇熟透
12
出锅后撒上葱花即可
成品图
蘑菇鸡汤的烹饪技巧
鸡汤本身就很鲜美，无需过多其他调料