鸡骨草薏米大骨汤
- 煲
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初级入门
鸡骨草，具有清热利湿、益胃健脾的功能。鸡骨草以稍带青绿者为新鲜，其种子有毒，煲之前要注意去除残留的豆荚。薏米，被誉为世界禾本植物之王，是去湿汤的百搭食材，本身具有去湿美容的功效。几乎可以和所有的去湿排毒食材搭配煲汤。 这款大骨汤，味道鲜美，还有祛湿排毒的功效！加上了薏米汤的口感更加顺滑好喝！
鸡骨草薏米大骨汤营养建议
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含糖量 6.37克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
鸡骨草薏米大骨汤的食材2人份
- 鸡骨草100克
- 薏米50克
- 大骨500克
- 清水适量
鸡骨草薏米大骨汤的做法
1
鸡骨草用水浸泡15分钟，清洗干净备用
2
薏米浸泡半小时备用
3
大骨冷水下锅，水开煮5分钟，煮去血沫杂质
4
把大骨放入锅中吗，填入足量清水，放入一片姜
5
放入薏米和鸡骨草
6
放入压力锅中，食材选择排骨，功能煲汤，程序结束即可
成品图
鸡骨草薏米大骨汤的烹饪技巧
鸡骨草和薏米都要浸泡一下，在进行烹制，这样会去除一些生涩的味道
大骨也要用水焯一下，去除杂质还有血沫，能除去一些腥气