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诗文 鸡骨草薏米大骨汤
释义
鸡骨草薏米大骨汤的做法

鸡骨草薏米大骨汤

  • 咸鲜味
  • <60分钟
  • 初级入门

鸡骨草,具有清热利湿、益胃健脾的功能。鸡骨草以稍带青绿者为新鲜,其种子有毒,煲之前要注意去除残留的豆荚。薏米,被誉为世界禾本植物之王,是去湿汤的百搭食材,本身具有去湿美容的功效。几乎可以和所有的去湿排毒食材搭配煲汤。 这款大骨汤,味道鲜美,还有祛湿排毒的功效!加上了薏米汤的口感更加顺滑好喝!

鸡骨草薏米大骨汤营养建议

  • 含糖量 6.37
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

鸡骨草薏米大骨汤的食材2人份

  • 鸡骨草100克
  • 薏米50克
  • 大骨500克
  • 清水适量

鸡骨草薏米大骨汤的做法

1 鸡骨草薏米大骨汤菜谱图解

鸡骨草用水浸泡15分钟,清洗干净备用

2 鸡骨草薏米大骨汤菜谱图解

薏米浸泡半小时备用

3 鸡骨草薏米大骨汤菜谱图解

大骨冷水下锅,水开煮5分钟,煮去血沫杂质

4 鸡骨草薏米大骨汤菜谱图解

把大骨放入锅中吗,填入足量清水,放入一片姜

5 鸡骨草薏米大骨汤菜谱图解

放入薏米和鸡骨草

6 鸡骨草薏米大骨汤菜谱图解

放入压力锅中,食材选择排骨,功能煲汤,程序结束即可

成品图

鸡骨草薏米大骨汤的烹饪技巧

鸡骨草和薏米都要浸泡一下,在进行烹制,这样会去除一些生涩的味道
大骨也要用水焯一下,去除杂质还有血沫,能除去一些腥气

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更新时间:2025/3/15 0:46:38