酸梅鸭
- 焖
- 酸辣味
- <30分钟
- 初中水平
这道菜其实源于我爱吃酸梅！突然兴起就做起这道菜！第一次做，味道还不错哦！适合食欲不振的人吃！开胃！
酸梅鸭营养建议
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含糖量 0.07克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
酸梅鸭的食材2人份
- 土鸭500克
- 辣椒10克
- 姜5克
- 蒜米6块
- 酸梅8个
- 糖1勺
- 料酒2勺
- 葱花适量
- 花生油适量
- 盐适量
酸梅鸭的做法
1
将水煮开，放鸭肉进去沸过水！捞起放好！
2
将酸梅弄成酸梅泥，姜切片，蒜拍碎，葱切成葱花！辣椒切小段！
3
起火，放少许花生油！油热后放姜，蒜米，辣椒进去炒，再放鸭肉进去翻炒，加料酒，加白糖，炒至6成熟，再放酸梅泥进去，放水刚好没过鸭肉
4
焖了十几分钟，水干即可起锅！
5
起锅放进盘子，撒葱花，完成
成品图
酸梅鸭的烹饪技巧
重点是要用心做！做出来的东西才好吃！