诗文 | 苹果山药饼 |
释义 |
苹果山药饼
时代在发展,一日三餐的习惯也在改变。 小时候,大家追求的是吃饱喝足,如今大家经常听过这样的话: 空腹不要喝牛奶、豆浆,对胃不好。 空腹不要吃香蕉,对心脏不好。 空腹这个也别吃…… 食物丰富了,对于食物的追求,大家并不仅仅停留在不饿肚子的状态啦!如今营养饮食才是大家最看重的! 早餐,真的有那么多禁忌吗? 空腹不能吃的东西其实很少 而且也不是所有的人都不能吃,大家看看,如果有以下这些情况,尽量避免不吃的食物。 空腹别吃红薯 红薯中含有单宁和胶质,会刺激胃壁分泌更多胃酸,引起烧心等不适感。早上吃红薯对胃不好,也不易消化,胃部有疾病的人和老年人空腹就别吃了。 空腹别吃柿子 柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,容易滞留在胃中形成胃柿石。 空腹别吃大蒜 大蒜含有强烈辛辣味的大蒜素,空腹食蒜,会对胃黏膜、肠壁造成强烈的刺激,引起胃肠痉挛、绞痛。 此外,像酒、茶、牛奶、酸奶、糖、甘蔗、太冷的东西等,也不建议空腹吃,老年朋友大多脾胃不好,还是要多加注意。 美美 给大家推荐一道最适合空腹吃的美食,这美食,空腹吃最养胃!美美有胃炎,所以这道早餐,我几乎天天吃,柔软开胃好消化!连吃一段时间后,胃部的不舒服都消失啦! 早上空腹吃它,是“百补之王”!说起它的名号,那也是响当当,水果界的“全科医生”——苹果,每天吃苹果,从头补到脚~您知道吗,苹果含丰富的锌元素,有增强记忆力的功效呢,配上 养脾胃的山药,这道好吃的小点心,尤其适合那些消化能里不太好的孩子和老人! 苹果山药饼营养建议
苹果山药饼的食材2人份
苹果山药饼的做法
1
山药和苹果准备好,苹果蒸熟后都很甜,所以对品种没要求
2
提前将面粉、牛奶混合
3
加入糖小朵零卡糖,用刮刀拌成无干粉颗粒的糊状,盖上保鲜膜,放在室温发酵
4
带上手套将山药去皮,清洗干净后切成颗粒状,苹果去皮后也切成小颗粒
5
夏天温度比较高,大约20分钟左右没,很容易就发酵好了,发酵好的面糊明显变得胖乎乎的,拉开里面,很漂亮的空洞组织就表示发酵好啦
6
将准备好的山药和苹果丁都倒入糊糊中
7
用刮刀充分搅拌均匀
8
模具刷油,将山药糊糊倒进去
9
放置10分钟左右,让面糊重新发酵至明显膨大,放入蒸锅里大火蒸20分钟就可以了
10
脱模就可以吃啦,柔软清香的苹果山药糕,热吃凉吃都好吃呢,既可以当早餐,又是健康的小点心哟,夏天食欲不好,不妨花上几分钟做一个!
成品图
苹果山药饼的烹饪技巧山药和苹果丁的大小根据自己的喜好来,想要吃到颗粒感的,颗粒可以切大点 |
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