娃娃菜菌菇汤
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 高级厨师
冬天真是个喝汤的好季节。 一碗热汤下去，冒一头汗，无比舒坦。 今天，来一碗鲜香热乎的娃娃菜菌菇汤，好吃又好喝，样子可爱，味道真的很鲜美。
娃娃菜菌菇汤营养建议
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含糖量 7.77克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
娃娃菜菌菇汤的食材2人份
- 蟹味菇150克
- 真姬菇150克
- 金针菇100克
- 香菇3朵
- 娃娃菜1
- 香菜2棵
- 盐适量
- 鸡精1小勺
娃娃菜菌菇汤的做法
1
材料备好，我用了金针菇，蟹味菇，白玉菇和香菇，娃娃菜一棵，香菜2棵
2
娃娃菜和香菜清洗干净，把娃娃菜每个叶都分开，蘑菇都清洗干净
3
我用了一个砂煲，放2勺油，把处理好的蘑菇放到国内煎炒
4
炒到蘑菇都塌软的样子
5
加水，水的量可多可少，汤类当然最好多一点点烧开后
6
放入盐和胡椒粉，盖好，小火煮20分钟
7
开锅放入娃娃菜，在烧开后小火煮5分钟
8
最后放入香菜和葱花，鸡精调味即可
成品图
娃娃菜菌菇汤的烹饪技巧
蘑菇的种类和量可以自由选择
菌菇汤不用加过多的调料，放置调料的味道掩盖菌菇的鲜味
蘑菇清洗的时候，在加了盐的淡盐水中浸泡10分钟是最好的