跟着大咖学做美食~~醋溜土豆丝
- 炒
- 酸味
- <10分钟
- 初中水平
第一次做的，也不错
跟着大咖学做美食~~醋溜土豆丝营养建议
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含糖量 8.54克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
跟着大咖学做美食~~醋溜土豆丝的食材2人份
- 土豆2个
- 油5克
- 盐2克
- 陈醋15克
- 葱1棵
- 蒜子2瓣
- 姜5克
跟着大咖学做美食~~醋溜土豆丝的做法
1
准备2个土豆
2
3
切丝，之后用清水多冲洗几次，以洗去土豆中的淀粉，接着放入盛有一小勺盐水的容器中浸泡
4
捞出沥干水分
5
切葱花和姜末蒜末
6
热锅入油，爆香姜蒜末
7
将沥干水分的土豆丝入锅爆炒
8
加入盐
9
加入陈醋
10
大火炒2分钟
11
加入葱花，炒匀便可
成品图
跟着大咖学做美食~~醋溜土豆丝的烹饪技巧
用水冲洗，是为了洗去土豆里的淀粉，防止土豆发黑，泡在盐水中是为了让土豆不变色，炒制后更脆脆