干煸四季豆
- 干煸
- 香辣味
- <10分钟
- 初级入门
一般干煸豆角都是用油把四季豆炸干，我觉得这样很费油，四季豆也不那么容易熟，所以自己在家改进做法，先用水把四季豆熟到六分熟，然后用油炸，做出的味道一样好。
干煸四季豆营养建议
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含糖量 4.62克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
干煸四季豆的食材2人份
- 四季豆400克
- 食用油2汤匙
- 精盐1茶匙
- 辣椒粉1茶匙
- 鸡精少许
干煸四季豆的做法
1
四季豆摘成长段
2
用热水煮3分钟，水里放几滴油，煮出来的四季豆会是绿色的
3
煮好后用网勺捞起来放碗里，晾干水份备用注：四季豆一定要控干水份，炒的时候才不会溅油出来
4
热锅放油炒四季豆
5
不停的翻炒，等四季豆表面炸得有点黄就可以了
6
放辣椒粉和盐继续炒
7
放一点点水，让四季豆更入味
8
最后放点鸡精调味，翻炒均匀即可
成品图
