槐花糕
- 蒸
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
从小就最爱吃姥姥做的槐花糕，现在自己也会做了
槐花糕营养建议
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含糖量 11.76克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
槐花糕的食材2人份
- 槐花500克
- 细砂糖适量
- 面粉适量
- 玉米粉适量
槐花糕的做法
1
把槐花去蒂洗净，扭干水分（也不要太干的程度，稍微留点水分）
2
根据个人喜欢加糖的量（我加的是糖粉当然白砂糖也可以加蜂蜜也可以）拌匀
3
注意面粉和玉米粉是1:1的量哦??
4
将1:1的面粉和玉米粉直接放入槐花均匀拌匀
5
充分拌匀后可小尝一下味道是否合适（比如不够甜再加一点糖拌匀）好了后捏一把看看是否能粘到一起（刚刚好能粘到一起就可以了）
6
不怕麻烦的可以做成饼，把槐花捏成适量高度的大饼切成喜欢的形状，用模具做好哦，会很有卖相
7
蒸锅添水蒸15-20分钟
8
槐花糕简单好吃，直接把调好的槐花放入屉笼蒸15-20分钟槐花糕底下铺垫布（布稍微湿点，我用的玉米皮也是湿的）
9
好吃的不要不要的
10
美味无比～赞
成品图
槐花糕的烹饪技巧
清洗槐花一定要好好洗干净哦不要忘了不要扭太干留一点水分合面。2.面粉和玉米粉一定是1:1的量哦。3.可以蒸的程度是捏一下刚刚好粘起来的黏度哦