上汤娃娃菜
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 中级掌勺
上汤娃娃菜是一道色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系。主要食材是娃娃菜，主要烹饪工艺是煮，而后以浓汤调制而成。成品香浓、味鲜、口感浓郁。喜欢吃这道菜的可以学习一下，非常简单：
上汤娃娃菜营养建议
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含糖量 2.17克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
上汤娃娃菜的食材2人份
- 娃娃菜1棵
- 鸡味浓汤宝1块
- 香肠1根
- 葱适量
- 姜适量
- 皮蛋适量
- 盐适量
上汤娃娃菜的做法
1
准备食材
2
香肠切好备用
3
娃娃菜切好备用
4
葱姜切好备用
5
锅里加少许植物油，七成油温，加姜片炝锅
6
加适量清水烧开和盐
7
水开加娃娃菜煮熟
8
将娃娃菜捞出装盘备用
9
将香肠碎和浓汤宝放到刚才煮娃娃菜的锅中，继续煮开
10
煮好的汤汁备用
11
切点松花蛋（没有可以不加）
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将汤汁倒入娃娃菜上面，撒葱花和松花蛋，即成
成品图
上汤娃娃菜的烹饪技巧
娃娃菜可以用大白菜心代替