蜂蜜小面包
- 烘焙
- 奶香味
- <60分钟
- 初中水平
这是一款非常简单又好吃的蜂蜜小面包，用普通面粉就可以，底部又香又脆，孩子们非常喜欢
蜂蜜小面包营养建议
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含糖量 33.88克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蜂蜜小面包的食材2人份
- 普通中筋面粉400克
- 牛奶160毫升
- 鸡蛋100克
- 玉米油40克
- 精盐4克
- 细砂糖35克
- 酵母粉4克
- 蜂蜜适量
- 面粉(蘸料)适量
- 白芝麻(蘸料)适量
- 白砂糖(蘸料)适量
蜂蜜小面包的做法
1
先把主料里的所有液体加入面包机，糖和盐对角放
2
加入面粉，中间挖个小坑，放入酵母
3
启动和面功能，揉成光滑的面团，发酵半小时
4
取出揉圆排气，分成八个小面剂子
5
取一个面团擀成长方形
6
再卷成长条形，收口处一定要捏好，否则发酵时容易变形
7
用刀从中间切成两段
8
把面粉，白砂糖和芝麻按1:1:1的比例混合
9
把切成两段的面剂子切口处蘸水，再蘸上之前混合好的芝麻糖
10
方形烤盘底部刷油，可以多放点油，这样烤出来比较脆，把面剂子均匀的摆在烤盘里，(这个配方刚好可以用20cm的烤盘做一盘)二次发酵至两倍大
11
烤箱预热，上下火180℃，烤箱下层烤制18分钟左右，出炉趁热刷上一层蜂蜜水
12
底部也非常漂亮哦！而且吃起来香甜酥脆
成品图
